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達克瓦茲的出現追溯到十七世紀法國皇室經典甜點,因起源於法國西南部山脈環繞嘅溫泉鄉「達茲」而得名。由蛋白、杏仁粉同糖粉製成的法式蛋白杏仁餅,經過烘烤後形成口感酥脆嘅的表層,內裡柔軟輕盈,再配上不同口味的香滑忌廉,高雅造型配以精緻滋味,定必令人一試迷上!